Ich marschiere langsam zu meinem Ziel in der Rathausgasse 6-8. Es ist 19:00 Uhr, tiefste Nacht und der November-Donau-Nebel der über Linz liegt gibt der Luft eine angenehme Frische. Vereinzelt ziehen Passanten in warmen Winterjacken an mir vorbei. Gelächter ist verstreut zu hören von Lokaltüren die sich öffnen und auch wieder schließen. Ich öffne die Türe vom Keintzel ein warme dunstige Kellergewölbluft strömt mir entgegen. Ich passiere die Zwischentür und stehe plötzlich vor der Gasthaus-Bar in einer Traube von Menschen die wie gebannt mit Bier in der Hand auf den einzig verfügbaren Fernseher starren. „Schieß doch endlich!“, schreit einer Richtung Fernseher. Die Menschentraube raunt. Ich spaziere weiter in das Gasthaus hinein. Die wollige Wärme lässt mir im Mantel heiß werden. Ich freue mich gleich auf einen gemütlichen Abend mit Freunden und Bekannten die ich schon lange nicht mehr gesehen habe. Ich freue mich auf ein gemütliches beisammen sitzen und gemeinsames traditionelles Abendessen.
Das Ambiente ist perfekt dafür beim Keintzel. Gewölbe, Holztische, Bänke mit Sitz-auflagen. Ich setze mich und bestelle mir einen sauren Radler. Die Teller, das Besteck und die Servitte am Teller freuen sich schon von mir benutzt zu werden. Die beiden Kerzen im Stövchen vor mir flackern fröhlich vor sich hin. „Wieviele Bratl in der Rein, brauchts nu mal?,“ fragt der Kellner einer meiner Bekannten. Mir wird währendessen eine Fritattensuppe serviert. 10 Minuten später stehen ca 5 große Reindln gefüllt mit Schweinefleisch, Knödel und Stöckelkraut auf den Stövchen auf den den Tischen verteilt vor uns.
Nicht das leichteste Abendessen. Alle fangen gleichzeitig aus den Reindl-Portionen auf ihre Teller zu schöpfen und aus einem extra Topf Bratensaft. Es herrscht ein reges Gedränge bis dann schlussendlich alle ihren Teller gefüllt haben. Danach wird es schlagartig leise, vereinzelt hört man das quietschen von Messern die das Fleisch am Teller zerteilen oder ein leises schmatzen. Die wollige Wärme vom Bier, vom Essen und dem gemütlichen Gewölb erfüllt uns langsam. Zufrieden fangen die Gespräch im ruhigen Ton wieder an und ab und an wird noch ein zweites Bier oder ein Schnaps bestellt.
Wer nach traditioneller Küche mitten im Herz von Linz sucht, ist beim Keintzel sicherlich gut aufgehoben. Eine schöne gehobene Wirtz(haus) Gaststube und gschmackiges traditionelles Essen mit guten Service zu moderaten Preisen.
Wirtshaus Keintzel
Rathausgasse 6-8
A-4020 Linz
Telefon: +43 732 777 550
Email: office@keintzel.at
Montag bis Samstag 10 bis 24 Uhr
Sonntag und Feiertag Ruhetag
Küche von 10 bis 14 Uhr und 18 bis 22 Uhr
Mit Achtsamkeit & Genuss 