Mittagessen im Herbst || Super einfacher Kürbis-Dinkel-Reis auf Joghurt-Limetten-Dip auch wunderbar zum Mitnehmen ins Büro

Hey es ist Herbstzeit. Bei Herbst denke ich an Kürbis und Kürbis ist total Klasse. Mit einem Kürbis kann man so viel machen und es gibt so viele verschiedene Kürbissorten. Kürbisse machen eine total schöne Farbe im Essen und liefern gute Vitamine. Im Herbst werden gerade hier bei uns in Oberösterreich regional an allen Ecken und Enden Kürbisse angeboten. Auf Markt-Standln direkt neben der Straße, auf den Bauernhöfen oder auch im Supermarkt. Auch im eigenen Garten hat dann eben der Kürbis Saison. Am liebsten habe ich den Hokkaidokürbis, weil da kann man auch schön die Schale mitkochen bzw essen. Wie ich schon mal in meinen Blogbeitrag geschrieben habe muss es bei mir schnell gehen und somit bin ich kein Fan vom umständlichen Schälarbeiten bei Gemüse oder Obst, da kommt mir dann der Hokkaidokürbis mehr als recht. „Mittagessen im Herbst || Super einfacher Kürbis-Dinkel-Reis auf Joghurt-Limetten-Dip auch wunderbar zum Mitnehmen ins Büro“ weiterlesen