Neues Restaurant in Linz: Der Paul in der Kitchen – Steaks und Bier

Neues Restaurant in Linz: Der Paul in der Kitchen – Steaks und Bier

Der Domplatz in der Linzer Innenstadt zählt für mich zu einen der schönsten Plätze. Zum einen ist er nicht weit entfernt von Landstraße und Altstadt auf der anderen Seite ist der Platz vorm Dom gepflegt und groß. Das Areal ist nicht so erschlossen wie der OK-Platz, da wo sich kunterbunt die Linzer (Kunst, Alternativ) Szene aufhält und das Publikum ist auch ein bisschen älter, allerdings lässt sich daraus wirklich etwas machen. Er lädt von meinem Geschmack aus ein zu verweilen. Neben dem Domplatz ist ein Restaurant welches seit vielen Jahren die Besitzer und das Konzept wechselt. Obwohl der Platz so schön ist, scheint es, dass die Restaurants und ihre Besitzer einfach keinen Erfolg beim Linzer Publikum haben. Seit Mitte des Jahres hat sich nun ein neues Restaurant eingenistet. Mit dem Namen PAUL’S küche.bar.greisslerei. Ich habe das Restaurant für Euch besucht und möchte Euch kurz darüber berichten wie es war.

Das Ambiente des Restaurants ist mit sehr viel Stil und Liebe ausgewählt. Erinnert an ein Londoner Szenelokal. Es gibt einen großen Barbereich, wo es möglich ist einen Aperitif zu sich zu nehmen bzw auch wenn man kein Abendessen möchte ein nettes Bierchen trinkt. Hierzu ist die Bierkarte schwer zu empfehlen. Zig Biersorten stehen zur Auswahl, da ist bestimmt für jeden etwas dabei. Der Empfangsbereich ist mit einer Vitrine ausgestattet. Die geschmackvoll die zu verkochenden Fleischsorten (Rind-/Lamm) präsentiert. !Vegetarier und Veganer sollten da wegsehen! Wir haben einen Tisch im sogenannten „Kinderzimmer“ erhalten. Weiche Bänke und hohe Lehnen charakterisieren den Raum. Das Service war freundlich und sehr zuvorkommend und leicht erkennbar auf Grund Ihrer Einheits-Kleidung. Die Karte besticht in einem ungewöhnlichen aber doch übersichtlichen Stil. Wir haben uns für den Tappas-Teller entschieden und ich mich für das PAUL´s Bier. Als Hauptgang Flammkuchen und ein Salat mit gebackenen Hühnersticks. Die Steaks mussten leider für den nächsten Besuch warten. Resumee: Der Tapas-Teller war sehr schön angerichtet und man bekommt einen Querschnitt aus der Karte. Der Flammkuchen war gut aber mir zu trocken. Wer den Donauwirtinnen Flammkuchen kennt, kein Vergleich. Da liegen die Donauwirtinnen eindeutig vorne. Die Hühnersticks waren in einer knackigen Panade und der Salat lecker mariniert. Ich kann nur sagen wir kommen gerne wieder, da Paul`s Kitchen für einen schönen Abend sicherlich etwas Außergewöhnliches ist. Wer mit viel Hunger zum Paul kommt sollte sich allerdings bewusst sein, dass er hier so einiges an Geld ablegen kann. Denn wer ein billiges Essens-Restaurant bei großem Hunger sucht ist beim Paul mit Sicherheit nicht richtig. Ich hoffe wirklich, dass sich dieses Lokal länger hält. Das Konzept verspricht so einiges und das Lokal wirkt zur Zeit gut besucht. Ich hoffe allerdings, dass ihnen nicht dasselbe Schicksal wiederfährt wie mit Papa Joe`s. Da hat das Konzept auch einiges versprochen. Die erstmaligen Besuche waren sehr schön und man war bereit Geld dafür zu zahlen, aber wenn dann der Service und die Essensqualität nachlässt wurden aus den anfangs vielen Besuchern – wenige Besucher  bis gar keine mehr.

PAUL’S küche.bar.greisslerei
4020 Linz, Herrenstraße 36
Tel.: +43 (0)732 783338
officepauls-linz.at
www.pauls-linz.at

6 Top Wandertips für Tirol und Oberösterreich. Alpen-Wander-Sommer

6 Top Wandertips für Tirol und Oberösterreich. Alpen-Wander-Sommer

Die #Alpen und ich sind sowie das Bier beim Zeltfest. Das gehört einfach zusammen. Ich kann mich noch gut an mein Auslandsjahr erinnern. Ich habe die #Berge, „meine“ Alpen, schrecklich vermisst. Schweden war zwar schön, aber gerade in Smalland ist die Landschaft eben und das macht mich auf Dauer ein bisschen unrund. Es ist dieses Gefühl wenn man mitten in den Alpen steht, dieses Gefühl von – wie übermächtig die Natur doch ist und wie klein unsere Sorgen da im Vergleich sind. Dieses Gefühl vermisse ich, wenn ich im Flachen bin.

Wanderungen

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Nunja so ist dieser Gedanke halt bei mir. Vielleicht könnt Ihr mich da verstehen. Diesen Sommer, konnte ich für einige Bergwanderungen ausnützen die ich Euch hier kurz beschreiben möchte. Vielleicht kommt der Ein- oder die Andere auf den Geschmack auf eine schöne Bergtour in meiner wunderschönen Heimat:

  • Rundwanderung Laudachsee, Oberösterreich
  • Dümlerhütte, Oberösterreich
  • Eberforsteralm, Oberösterreich
  • Gowilalm, Oberösterreich
  • Höhenwanderweg – Ahornspitze -Edelhütte, Mayrhofen Zillertal
  • Höhenwanderweg Spieljoch zur Gatalm zur Kellerjochhütte, Fügen, Tirol

Rundwanderweg Laudachsee, Oberösterreich:

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Als Wanderung würde ich diesen Rundweg nicht bezeichnen, sondern eher als ein netter Sonntags-Spaziergang im Salzkammergut genauer in Gmunden. Von der neugebaute Seilbahn, Grünberg Seilbahn, kann man einen wunderbaren Blick auf den Traunsee werfen. Oben angekommen bietet sich der Weg zum Lauchachsee an. Beim Laudachsee selbst lädt der Hüttenwirt zum traditionell Essen ein. An einem schönen Sonntag allerdings muss man glücklich sein dort noch ein Platzerl zu ergattern und vielleicht noch ein bisschen Essen. Auf dem Grünberg tummeln sich Familien, Mountainbiker, Ausflügler. Dennoch bietet sich rund um den See genug Platz für jedermann bzw jedefrau.

Ausgangspunkt ist der Parkplatz unten bei der Seilbahn in Gmunden. Fahrt mit der Seilbahn zur Bergstation. Danach ist der Weg zum Laudachsee gut beschriftet. Gehzeit ca 2h. Gerade mit Kindern ein netter Wandereinstieg.

http://www.gruenberg.info/sommer/gruenberg/laudachsee/

Faktbox:

  • Schwierigkeit: Kaum.
  • Höhenmeter: Kaum. Wanderung Konstant auf ca 1050 Höhenmeter
  • Gehzeit: ca 2h
  • Zusatz Info: Weitere 20km ausgebaute Wanderrouten + MTB-Strecken in diesem Gebiet

Dümlerhütte, Oberösterreich:

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Für mich als „Süd“-Oberösterreichin eine der schönsten Hütten-Wanderungen. Die Dümlerhütte (liegt auf 1495 m) ist für mich Heimat. Schon als Kind war ich schon mehrmals auf der Dümlerhütte mit Eltern, Verwandten. Später immer wiedermal mit Freunden oder auch alleine. Die Wanderung zur Dümlerhütte vereinbart all das was ein wunderschönes Sommerbild von Österreich hergeben kann. Kristallklarer Bergsee der Gleinkersee, Kühe, viel Wald und die prachtvolle Hütte mit Ausblick und kulinarischen Köstlichkeiten. http://www.alpenverein.at/duemlerhuette/ Die Wanderung lässt sich auch gut alleine machen. Definitiv ist aber gutes Schuhwerk gefragt und entsprechende Ausrüstung. Es kann stellenweise sehr rutschig sein und durchaus sehr anspruchsvoll da man über einiges an Wurzelwerk kraxeln muss. Ihr fahrt einfach zum Gleinkersee. Parkt dort. Ein großer Parkplatz ist vorhanden. Allerdings Achtung: An heißen Sommertagen kann es manchmal eng werden mit dem Parken. Vom Parkplatz aus gehts entweder über den Seegraben oder Präwald rauf zur Hütte. Ich gehe meist zuerst die Route über den Seegraben und zurück über den Präwald. Ca insgesamt 3,5 h Gehzeit. Bitte probiert beim Hüttenwirt auf jedenfall den frischen Apfel- oder Topfenstrudel. Wenn es das Wetter zulässt kann ich das Schwimmen und Sonnen im/beim Gleinkersee nur empfehlen.

Faktbox:

  • Schwierigkeit: Mittel
  • Höhenmeter: Insgesamt ca 661 Höhenmeter zu bewältigen.
  • Gehzeit: ca 3,5h
  • Zusatz Info: Weitere Wanderungen zur Wurzeralm über den Hals zur Linzer Hütte oder auch Rote Wand. Wunderbare Rundwanderwegmöglichkeiten; http://www.bergfex.at/sommer/oberoesterreich

Ebenforsteralm, Oberösterreich:

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Die Ebenforsteralm (1.105m) mitten im Reichraminger Hintergebirge. Unzähligemale war ich schon dort und immer wieder ist es schön. Der Weg führt vom Parkplatz Weg, Bondigngraben, auf einer breiten Forststraße zum sogenannten Jagahäusl (641m). Von da an gehts hoch durch den Wald zur Eberforsteralm. Weiterwanderung auf den Trämpl möglich. Heuer war ich am ersten September auf der Hütte und wir haben den Almsommer an diesem Sonntag erwischt. Was ist der Almsommer? Da werden in ausgewählten Hütten unter anderem auch auf der Eberforsteralm Lieder gesungen, sogenannte Stanzerln und es gibt Naturkundeführungen. Dieses Event findet jedes Jahr am ersten September statt. Diese Hütte ist auch total einfach alleine gehbar. Es ist ein Treffpunkt für MTB und Wanderer. Gerade als MTB sind gut ausgebaute Routen rund um die Hütte verfügbar.

Faktbox:

Gowilalm, Oberösterreich:

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Die Gowilalm gehört zu den fast kitschigen Almen im Sommer in Oberösterreich. Heuer war ich bereits zweimal oben. Im Winter war ich leider noch nicht oben, soll aber auch traumhaft sein. Laut Homepage kann man zusammen ein IGLO bauen und danach drinnen nächtigen. Ich denke das werde ich mal auf die Liste „things-you-have-once-in-life-todo-liste setzen“.

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Am besten das Auto auf der Forststraße bei der Jausenstation Singerskogel parken. Dann führt der Weg 616 hoch zur Alm. Auch die Gowilalm ist gerade an heißen Sommertagen eine angenehme Wanderung, da sie großteils durch Wald führt. Oben dann auf der Hütte wunderschöner Ausblick mit bodenständiger Kost. Mehlspeißen unbedingt probieren. Retour lässt sich gut über den Weg 617 durchs Goslitzltal gehen. Man kommt dann genau auf der Forststraße, beim Singerskogel wieder raus. Eine weiter Wanderung auf den kleinen bzw großen Phyrgas ist möglich. Weiters führt hier eine Etappe des Kalkalpen-Weiterwanderweges durch. http://www.kalkalpenweg.at

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Faktbox:

  • Schwierigkeit: Mittel
  • Höhenmeter: Insgesamt ca 500 Höhenmeter zu bewältigen.
  • Gehzeit: ca 3,0h
  • www.gowilalm.at

 

Höhenwanderweg | Ahornspitze | Karl von Edelhütte, Mayrhofen, Zillertal in Tirol

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Auch hier furhen wir mit der Bergbahn der sogenannten Ahornbahn von Mayrhofen zur Bergstation (1965 hm). Die Ahornspitze inklusive Edelhütte würde sich zu Fuss auch vom Tal aus gehen lassen, allerdings wäre hierfür eine 2-Tages-Tour sinnvoll. Um die ersten 1000 hm zu überwinden wählten wir daher die Bahn. Die Ahornbahn wurde 2005 neuerbaut und bietet während der Fahrt einen wunderschönen Ausblick aufs Zillertal.

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Oben angekommen marschiert man zwischen weidenden Kühen und Ahornsee vorbei. Der Anstieg zur Ahornspitze ist steil (gilt es doch fast 1000hm zu überwinden), wird man aber mit der unglaublichen Fernsicht über das gesamte Ziller/Tuxertal belohnt. Das Gipfelkreuz (2973m) liegt felsig und geht steil bergab. Wer an diesem Punkt die Berge nicht liebt und nicht überwältigt ist vom Anblick dem ist nicht mehr zu helfen. Es lässt sich schwer über Worte noch über Fotos transportieren, dass muss man selbst gesehen haben. Hier ein Link mit einer sehr guten Erklärung und genauen Beschreibung der Wanderung zur Ahornspitze. http://www.hoehenrausch.de/berge/ahornspitze/index.php

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Weiter führte uns der Weg dann zur Karl von Edelhütte (2238hm). Vom Gipfel der Ahornspitze wanderten wir wieder hinuntern zur Bergstation. Warum? Da der andere Weg einen ziemlich ausgesetzten Grad beeinhaltete und nichts für nicht-schwindelfreie-nerven ist . Von der Bergstation ausgehend marschierten  wir auf dem markierten Höhenweg zur Karl von Edelhütte. Die Karl von Edelhütte auch kurz Edelhütte genannt wurde bereits 1889 erbaut. Der damaligen Sektionschef des deutschen und österreichischen Alpen-Vereins hieß Karl von Edel daher diese Namensgebung. Oben auf der Hütte wird man mit allen kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Es gibt zig Weiterwandermöglichkeiten von dieser Hütte aus. Die Edelhütte ist auch ein Etappenziel des Berliner-Höhenwanderweges. Wer eine mehrtägige Tour plant sollte sich den mal anschauen.

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Faktbox:

Höhenwanderweg Spieljoch zur Gatalm zur Kellerjochhütte, Fügen, Zillertal Tirol

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Gemütlich von der Talstation in Fügen im schönen Zillertal in Tirol (die auf 641 Höhenmeter liegt)  fuhren wir mit der Gondel genauer mit der Spieljochbahn zur Bergstation (1860m). Für die Benutzung der Bahn muss man auch im Sommer ein bisschen tiefer ins Börserl reingreifen. Eine Berg- und Talfahrt für einen Erwachsenen beträgt sich bei ca 18 EUR. Allerdings wäre ohne Bahn eine derartige Höhenwanderung nicht innerhalb eines Tages stressfrei machbar, da die Bahn immerhin 1219 Höhenmeter in schnellster Zeit überwindet.

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Ausgehend von der Bergstation. Machten wir uns auf Richtung Gatalm (1680m) und Kellerjochhütte (2237). Die Nebelschwaden die umherzogen machten die Wanderung sehr mystisch, da nur ab und an in einem Nebelloch eine Fernsicht möglich war. Die wunderschöne Wanderung führte uns auf einem schmallen Weg quer über Wiesen bedeckt mit blühenden Alpenrosen und kleinen Bächen. Alpenrosen werden auch Almrausch, Steinrose genannt. Alpenrosen gedeihen in Höhenlagen zwischen 600 und 2500 Metern und haben nur eine Blühzeit zwischen Mai und Juli. Für mich war es das erstemal, dass ich die Alpenrosen in voller Pracht sah. Eine wunderschöne Naturkulisse ist das. Der Weg zur Gatalm war kontionell leicht zu gehe, da hier keine wesentlichen Höhenmeter zu überwinden sind. Ab der Gatalm (1680m) geht der Weg dann steil an. In Summe ca 600 Höhenmeter gehts hoch zur Kellerjochhütte. Die wunderschöne Landschaft und auch Ausblick entschädigt allerdings für den mühevollen Anstieg. Die Kellerjochhütte gilt nicht zu Unrecht als der schönste Aussichtspunkt des Inntals. Zurück gings am selben Weg, jedoch sind noch weitere Wegmöglichkeiten ab Kellerjochhütte vorhanden.

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Faktbox:

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Fitness: Crossfit in Linz. Meine Erfahrung mit dem Training.

Fitness: Crossfit in Linz. Meine Erfahrung mit dem Training.

Das erste Mal als ich über Crossfit gelesen habe, war im Magazin „FIT FOR FUN“. Dieses Magazin finde ich übrigens großartig (www.fitforfun.de). Es wurde davon gesprochen, dass Crossfit eines der effektivsten Körpertrainings sei. Ein Ausdauer- und Krafttraining auf Zeit in einem Zirkeltraining kombiniert. Das klang ja alles schon mal spannend, dachte ich mir. Allerdings waren noch Fotos von Frauen im Zusammenhang mit Crossfit abgebildet und die glichen mehr Arnold Schwarzenegger als einem weiblichen Wesen. Nichts gegen Arni, aber ich bin nun mal eine Frau und wenn dann möchte ich schöne meinem weiblichen Körper entsprechende Mukis haben und nicht wie einem Cornetto-Eis gleichen (unten schmal, oben breit). Irgendwann mal siegte meine Neugier und ich habe ein Probetraining bei Crossfit Stahlstadt Linz gemacht, denn wenn ich ehrlich zu mir bin, dann ist die Wahrscheinlichkeit eher gering, dass ich solche Mukis wie Arni bekomme. Hierfür müsste ich mit Sicherheit „Jahrzehnte“ trainieren.

Crossfit Probetraining bei Stahlstadt Linz:

…und wie war es nun. Also wer auf Gewichte, Langhanteln, Kettlebells (angeblich hat sogar unsere Kaiserin Sissy ihr tägliches Workout mit diesen Dingern absolviert) steht, der ist bei Crossfit genau richtig. Wer sich dann auch noch gerne in der Gruppe beim Krafttraining motivieren lässt perfekt. Ich habe mir jetzt mal einen 10er Block genommen. Bis dato habe ich 3 Trainings absolviert. Ich denke der 10er Block ist gerade als AnfängerIn viel besser als ein Probemonat. Warum? Wegen dem Muskelkater…

Factbox – nochmals alles im Überblick:

  • Kraft- und Ausdauertraining kombiniert mit einem Zirkeltraining
  • Lagerhallen-Feeling
  • Abwechslungsreich
  • Gruppenmotivation, jeder trainiert für sich in seinem Tempo, aber doch in der Gruppe
  • Trainerin ist immer neben einem und unterstützt
  • sehr schnell rasche Ergebnisse beim Muskelaufbau

In Linz kann man Crossfit trainieren bei:

Wer weitere Hinweise hat wo sich Crossfit gut und schön auch für Mädels trainieren lässt, bitte um Info!